![](http://www.aftenposteninnsikt.no/sites/default/files/styles/lb_preset1_50p/public/field/image/sukker_web_istock_000015953315xlarge.jpg?itok=FyJiV3uk)
En vidunderlig munnfull.
Det er mer enn to tusen år siden mennesket fikk smaken på sukker. I kjølvannet fulgte kolonikriger, slavehandel og helt nye matvaner. I dag er «det hvite gullet» en folkefiende av enorme dimensjoner. Men sukkeret er også på vei tilbake som et «naturprodukt» i kampen mot kunstige søtningsmidler som maissirup.